Il ristorante "Assaggi" ospitato nel nostro Starhotels Michelangelo è un luogo dove assaporare i piaceri della cucina toscana, dove scoprire la qualità di una costata di Chianina cotta alla perfezione e ritrovare altre ricette e proposte della cucina locale.
La collaborazione con Eataly eleva la filosofia della ricerca del gusto attraverso la selezione di prodotti e produttori di altissima qualità.
L'offerta gastronomica cambia ogni stagione e trova ispirazioni anche da altre regioni d'Italia, come ad esempio la pasta di Gragnano elaborata nelle classiche salse mediterranee o i salumi pregiati dell'Antica Ardenga. La lista dei vini è un racconto della terra di Toscana con divagazioni sulla Penisola.

Il Breakfast
C'è la firma e la qualità di Eataly in questo buffet che propone una colazione attenta alle esigenze di ogni singolo cliente. Si va dal classico cornetto, alla colazione domestica con caffellatte, burro e marmellata per poi arrivare ad un'offerta che prevede frutta e verdura di stagione, uova strapazzate e bacon, prosciutto e arrosto di tacchino, succhi di frutta, cereali e yogurt. Infine à la carte si possono ordinare spremute di agrumi fresche, omelette di ogni tipo, centrifugati e fantastici pancake allo sciroppo d'acero.