Restaurant Apicio by Eataly, Rome

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Le restaurant Apicio by Eataly Rome propose une cuisine jonglant avec le traditionnel et le contemporain. Ici, qualité est le maître mot du chef. Le menu propose une cuisine romaine revisitée, des raviolis farcis à la carbonara aux spaghettis de Gragnano signés Eataly, en passant par le saumon mariné au mojito pour arriver à une sélection de viandes grillées issues des meilleurs élevages de Fassone piémontais.
Spectaculaires soirées à thème dédiées aux différentes régions italiennes. L'objectif ? Faire vivre aux clients une expérience authentique. La carte des vins fait la part belle au territoire national en mettant l'accent sur les établissements vinicoles de la région du Latium.

Le petit déjeuner
Un buffet unique, qui couvre toute la longueur de la salle du petit déjeuner. Les réelles stars du petit déjeuner restent les saveurs des viennoiseries délicates et légères de Luca Montersino. Retrouvez les gourmandes viennoiseries fourrées au chocolat ou laissez-vous séduire par celles, plus légères, à la farine complète. Dégustez le yaourt aux trois laits sélectionné par Eataly et accompagnez-le d'un crémeux coulis de fraises. Laissez-vous tenter par une pancetta croquante, une mosaïque de fruits frais ou commandez une crêpe au Nutella ou un jus centrifugé de fruits et légumes.

HORAIRES

Restaurant
Petit déjeuner: de 6h30 à 10h15

Déjeuner: de 12h30 à 14h30

Dîner: de 19h00 à 22h00

Service en chambre: de 07h00 à 10h00 | de 12h30 à 14h30 | de 19h00 à 22h00

Contacts
Via Principe Amedeo, 3
00185 Roma
metropole.rm@starhotels.it
T:+39 06 47741
F:+39 06 4740413

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