Restaurant Eataly à Parme

Le partenariat avec Eataly donne toute sa valeur et sa singularité à l'offre de Starhotels. Vous ne connaissez jamais réellement Parme sans avoir goûté ses célèbres délices culinaires.

L'histoire de la Famille Ceci débute en province de Parme au début des années 1900 avec la gestion de l'ancienne auberge du village de Collecchio. On  y recevait clients et passants en voyage pour Fornovo ou La Spezia. Dans les années 60, l'aventure commence dans la Villa voisine de Maria Luigia, ancien domicile de la Duchesse de Parme. En  quelques années seulement, la Villa s'impose comme domicile prestigieux où goûter la bonne cuisine traditionnelle emilienne. Dans les année 80, elle obtient une étoile Michelin. Puis, en 1999 la Villa Maria Luigia de Collecchio est reconnue par le New York Times comme étant parmi les restaurants les plus prestigieux de l'Émilie Romagne, et est citée dans l'annuaire "Travel."

Depuis 2015, la Famille Ceci gère toute la restauration du Starhotels Du Parc, en apportant aux dîners du restaurant Canova by Eataly des plats locaux et traditionels ainsi que des plats internationaux dans un contexte réservé et élégant.

Le petit déjeuner est lui servi dans la salle Aiglon, qui peut recevoir jusqu'à 200 personnes pour des banquets et de grands événements.

Finalement Le Bistrot by Eataly Bar, raffiné et élégant, est l'endroit idéal pour un excellent café  ou un apéritif en compagnie.