UGO ALCIATI

  • Ugo Alciati, 27 avril 2017 au Rosa Grand de Milan

    Ugo Alciati, 27 avril 2017 au Rosa Grand de Milan

Ugo Alciati Ugo Alciati a la cuisine dans le sang. Il a grandi dans l'une des familles qui ont écrit l'histoire de la grande cuisine italienne. À neuf ans déjà, il « s'amusait » avec sa mère Lidia et sa grand-mère dans les cuisines de « Guido ». Sa cuisine est profondément liée aux produits du terroir mais n'est pas « traditionnelle » au sens classique du terme.

MENU

Oignon nouveau au four, sauce tomate et basilic

Raviolis à la poule blanche, fromage montebore et truffe noire

Filet de cabillaud, petits pois et ricotta

Beignet, fraises et chocolat

Sélection de vins by Eataly

 

Pour plus d'informations ou pour réserver :
operations@starfood-starhotels.it
T. 02 88127213
Starhotels Rosa Grand
Piazza Fontana, 3 Milano

 

JEUDI
27 AVRIL
À 20H30

Pour plus d'informations ou pour réserver :

Starhotels Rosa Grand - Piazza Fontana 3
Milan 20122
operations@starfood-starhotels.it
T. 02 8831819

Contacts

rosa.mi@starhotels.it
T:+39 02 88311
F:+39 02 8057964

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