Restaurant Grill Bruschetteria by Eataly, Milan

  • Ritz - Restaurant Grill Bruschetteria By Eataly - photo 1

Grâce à ses différentes saveurs, le menu de saison du Grill Bruschetteria by Eataly Milan vous transporte vers le meilleur de la cuisine italienne et tire son inspiration de matières premières de grande qualité et de la recherche de petits producteurs et éleveurs.
Au menu, vous trouverez notamment un large choix de viandes, issues d'élevages qui nourrissent les bovins dans le plus grand respect de la santé du consommateur.

La carte propose également des spécialités lombardes telles que le traditionnel risotto alla milanese (risotto au safran), l'ossobuco et les mondeghili (boulettes de viande à la mode milanaise).
La carte des vins offre des productions de toutes les régions italiennes, avec une attention particulière portée à la Lombardie et aux vins biologiques issus du circuit « Vino Libero », qui rassemble les producteurs qui travaillent selon l’agriculture biologique et utilisent peu de sulfites.

Les plats proposés ont été élaborés avec passion et avec le plus grand soin. Vous retrouverez une cuisine aussi bien locale qu'internationale... Pour un résultat époustouflant, tant en termes de saveurs qu'en termes de présentation des plats. Parmi les spécialités, vous retrouverez les linguines et leur poutargue de thon et tomates cerise, le médaillon de porc et ses pommes de terre au thym, le filet de turbot et son bouillon aux asperges et olives noires du Tigullio. Excellente carte des vins. Le restaurant est également idéal pour accueillir des évènements spéciaux (cocktail, buffet) dans un cadre raffiné et a une capacité de 150 personnes maximum.

  • Menu à la carte
  • Petit déjeuner buffet

Le petit déjeuner pour nos hôtes Une sélection gourmande de tartes et de gâteaux signée par le très célèbre Chef pâtissier italien Luca Montersino, vient enrichir un buffet proposant une grande sélection de produits sucrés et salés de grande qualité. Parmi ces plats, ne manquez pas une succulente ricotta sucrée, les délicates billes de mozzarella panée, ou encore le yaourt aux trois laits d'un petit producteur piémontais ou celui, plus délicat, de la laiterie de Brunico.
Un réveil unique qui se poursuit avec quatre variétés de céréales, des fruits secs et une offre salée qui s'étend de la dinde au jambon cuit, des œufs brouillés au bacon aux petites saucisses de poulet.

HORAIRES


Restaurant: Petit déjeuner de 07h00 à 10h30 (jusqu'à 11h00 le week-end et les jours fériés); Early breakfast de 06h30 à 07h00 (jus de fruit, croissants, eau chaude, café américain et fruits).

Déjeuner de 12h30 à 14h30

Apéritif de 18h30 à 21h00

Dîner de 19h30 à 22h15

Service en chambre: de 07h00 à 23h00

Contacts
Via Lazzaro Spallanzani, 40
20129 Milano
ritz.mi@starhotels.it
T: +39 02 20551
F: +39 02 29518679

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