Restaurant L'Antica Perosa by Eataly

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Le restaurant Antica Perosa by Eataly du Starhotels Cristallo Palace offre une cuisine locale proposant aussi bien des recettes traditionnelles que des recettes revisitées selon des modes de cuisson contemporains. Grâce à une recherche soignée des meilleurs ingrédients, dégustez une excellente sélection de la production agroalimentaire bergamasque, comprenant des délices produits par les éleveurs du consortium de La Granda, qui proposent une déclinaison de viandes piémontaises Fassona, de charcuteries parmesanes et de pâtes de Gragnano signées Eataly. Au menu, retrouvez les incontournables pâtes Casunsei à base de farine écrasée à la meule de pierre. La carte des vins propose les meilleures étiquettes de la Lombardie et une excellente sélection de vins de la péninsule.

Le petit déjeuner
Un buffet riche et appétissant qui offre un vaste choix de viennoiseries produites par le chef aux multiples récompenses Luca Montersino, à qui l'on doit également les différents gâteaux du buffet. Pour le plaisir des yeux et des papilles, venez déguster les excellents yaourts d'un petit producteur des Langhes sélectionné par Eataly, des fruits et légumes de saison, ainsi que des spécialités sucrées et salées.

HORAIRES

Restaurant :

Petit-déjeuner de 07h00 à 10h00

Déjeuner de 12h30 à 14h30

Dîner de 19h30 à 22h30

Notre restaurant est occasionnellement fermé en fin de semaine, mais nos hôtes peuvent tout de même commander les produits proposés au Bar Perry's, même avec un service en chambre.

Contacts
Via Betty Ambiveri, 35 24126 Bergamo
T:+39 035 311211
F:+39 035 312031
email: cristallo.bg@starhotels.it

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