Ugo Alciati

  • Ugo Alciati, 27 Aprile 2017 al Rosa Grand di Milano

    Ugo Alciati, 27 Aprile 2017 al Rosa Grand di Milano

Ugo Alciati è un predestinato, nato e cresciuto in una delle famiglie che hanno scritto la storia dell’alta cucina italiana. Già a 9 anni “giocava” con mamma Lidia e la nonna nelle cucine di “Guido”. La sua è una cucina profondamente legata ai prodotti del territorio ma non “tradizionale” in senso classico.

 

IL MENU

Cipolla novella al forno, passata di pomodoro e basilico

Plin di gallina bianca, montebore e tartufo nero

Filetto di baccalà, piselli e ricotta

Bigné, fragole e cioccolato

Selezione di vini by Eataly

Per info e prenotazioni
operations@starfood-starhotels.it
T. 02 88127213
Starhotels Rosa Grand
Piazza Fontana, 3 Milano

Giovedì
27 Aprile
ore 20:30

Per info e prenotazioni

Starhotels Rosa Grand - Piazza Fontana,
20122 3 Milano
operations@starfood-starhotels.it
T. 02 88127213

Contatti Hotel

rosa.mi@starhotels.it
T:+39 02 88311
F:+39 02 8057964

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