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Ristorante Apicio by Eataly

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Il ristorante Apicio by Eataly Roma propone una cucina che gioca tra il tradizionale ed il contemporaneo, dove l'alta qualità della materia prima detta le regole.
Il menù spazia dalla cucina romana rivisitata come i ravioli farciti di carbonara agli spaghetti di Gragnano firmati Eataly, al salmone marinato al mojito per arrivare ad una selezione di carni alla griglia provenienti dai migliori allevamenti di Fassone piemontese.
Spettacolari le serate a tema dedicate alle varie regioni italiane con particolare attenzione a far vivere al cliente un' esperienza rigorosamente autentica. La carta dei vini privilegia il territorio nazionale con una naturale vocazione alle migliori cantine laziali.

Il Breakfast
Un buffet unico, che si sviluppa sinuoso per gran parte della lunghezza della sala colazioni. I veri protagonisti della colazione restano i sapori come ad esempio la delicata e lieve brioches di Luca Montersino con la golosa farcia al cioccolato o quella eterea di farina integrale, lo yogurt ai tre latti selezionato da Eataly abbinato ad una cremosa salsa di fragole, la pancetta croccante, il mosaico di frutta fresca e la possibilità di ordinare à la carte una crêpes alla Nutella o un rigenerante centrifugato di frutta e verdura.

ORARIO DI APERTURA:

 

Ristorante: Colazione dalle ore 6.30 alle ore 10.15

Pranzo dalle ore 12.30 alle ore 14.30

Cena dalle ore 19.00 alle ore 22.00

Servizio in camera: dalle ore 7.00 alle ore 10.00

dalle ore 12.30 alle ore 14.30

dalle ore 19.00 alle ore 22.00

Contatti
Via Principe Amedeo, 3
00185 Roma
metropole.rm@starhotels.it
T:+39 06 47741
F:+39 06 4740413

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